二氧化鈦，俗稱鈦白粉，是一種廣泛應用于食品與藥品的色素添加劑，其作用為調色增白，在口香糖、沙拉醬、膨化食品、糖果和巧克力等900多種常見食品中都能夠找到。近期，來自悉尼大學的研究提供了新的證據(jù)，存在于許多食品中的二氧化鈦納米粒子可能對人類健康產生實質性的有害影響。
該研究發(fā)表于《營養(yǎng)學前沿》，文章調查了E171（二氧化鈦納米粒子）這種日常攝入比例很高的食品添加劑對人體健康可能產生的影響。通過小鼠實驗研究發(fā)現(xiàn)，食用含有E171的食物會對腸道微生物群（腸道中存在的數(shù)萬億細菌）產生影響，這可能會引發(fā)炎癥性腸疾病和結腸直腸癌等疾病。近年來，癡呆癥、自身免疫性疾病、癌癥轉移、濕疹、哮喘和自閉癥的發(fā)病率不斷上升，這些疾病可能與納米粒子接觸量激增有關。
（美通社,2019年5月24日悉尼）
