貴陽2017年11月9日電 /美通社/ -- 張鑫，雜志社圖片編輯、美食攝影師。在此次由貴州賴茅酒業(yè)有限公司主辦的2017“國民美食 國民醬香”攝影大賽中榮獲“優(yōu)秀獎”。08年進入了一家TVC后期制作公司，在逐幀檢查文件時，攝影師的目光總會在最精彩的一幀上停留許久，他慢慢地便愛上了靜態(tài)影像。懷揣著對攝影的熱愛，也正逢雜志社有饕餮欄目，14年底他下定決心轉(zhuǎn)行，進入一家周刊雜志社擔任圖片編輯。工作期間，他每天快速吸收著美食攝影相關知識。也正是在這段時間里，攝影師確定了自己拍攝的方向。
在此次定制拍攝環(huán)節(jié)中，針對“八大菜系”選題，攝影師選擇了全聚德烤鴨進行拍攝。正如賴茅用回沙工藝奠定了酒品的基礎一樣，烤鴨作為代表性的北京美食享譽世界。實際拍攝過程中，攝影師在如何將賴茅融入到宴席上花了許多心思，最后的成品也是做到了“飲”、“食”并舉。“宴席宴請”選題，攝影師則是想展現(xiàn)中國酒文化與賴茅本身的特點。以古典環(huán)境和傳統(tǒng)飲酒器營造歷史感，通過酒盞對碰、斟酒等瞬間表現(xiàn)流動的酒的形態(tài)，用更多的特寫展現(xiàn)了賴茅酒的細節(jié)。
白酒源自中國，天然就是中華美食的較佳組合。無論是搭配味道濃郁的烤鴨形成對比還是配合淡雅的古裝相輔相成都十分融洽。雖然曾經(jīng)因為市面上琳瑯滿目的包裝而對賴茅的認識很混亂，但通過這次拍攝，攝影師了解到正統(tǒng)的賴茅酒有如此悠久的歷史和眾多輝煌的時刻。連平時滴酒不沾的攝影師都忍不住嘗了一口，足以證明賴茅酒的魅力。
品質(zhì)生活，傳世醬香 -- 賴茅酒。貴州茅臺酒股份有限公司出品。
