上海2018年10月24日電 /美通社/ -- 近日，具有25年多品牌基因的王品集團(tuán)又添日料新品牌 -- 鮨鮮。鮨鮮首店于2018年10月1日在上海虹橋南豐城盛大開業(yè)，當(dāng)月在上海徐家匯美羅城再開二店。該品牌是王品今年繼舞漁之后開出的第二個(gè)日料品牌。
鮨鮮是一家以新鮮海膽和刺身為主打的江滬風(fēng)日料餐廳。“新鮮，一吃就知道”，是鮨鮮的廣告語。為了達(dá)成這樣的承諾，鮨鮮會根據(jù)季節(jié)的不同，提供季節(jié)專屬的食材。比如招牌海膽，就會根據(jù)時(shí)令的不同，找到不同的當(dāng)季海膽品種，在鮨鮮，一年四季至少能吃到六種以上的海膽。再比如36小時(shí)長崎直送的極上竹莢魚、藍(lán)鰭金槍魚，凌晨捕撈，下午到上海，第二天就可以出現(xiàn)在餐桌上。還有新西蘭直送的帝王鮭，季節(jié)限定的秋刀魚刺身等，盡可能的讓消費(fèi)者品嘗到更多新鮮的美味食材。
