曼谷2018年10月9日電 /美通社/ -- 最為挑剔的食客們可在新開的R-HAAN餐廳體驗(yàn)獨(dú)特的美食之旅。這家高級(jí)餐廳地處曼谷時(shí)尚生活區(qū)通羅的核心地段，為顧客提供在泰國(guó)皇家環(huán)境享用正宗泰國(guó)菜的機(jī)會(huì)。
R-HAAN強(qiáng)調(diào)正宗泰國(guó)菜的重要性，并從泰國(guó)古話“Nai nam mee pla, nai na mee khao”（魚在水里，稻在田里）得到靈感。這句古話與泰國(guó)的豐富食物有關(guān)，而且反映出泰國(guó)食物在全球的受歡迎程度及泰國(guó)藝術(shù)與文化的美妙之處。
R-HAAN通過(guò)使用與原始配方相同的香料和配料的專業(yè)調(diào)味藝術(shù)展現(xiàn)正宗泰國(guó)菜的精華，從而確保保護(hù)泰國(guó)文化傳統(tǒng)及完完全全的泰國(guó)食物味道與風(fēng)味。
名廚兼董事總經(jīng)理詹普拉亞 (Chumpol Jangprai) 先生表示：“在R-HAAN，我們的所有配料都產(chǎn)自泰國(guó)。我們對(duì)泰國(guó)不同地區(qū)的配料進(jìn)行精挑細(xì)選，選出最新鮮、優(yōu)質(zhì)的配料。例如，黑鱸出自挽巴功河；茉莉香米則產(chǎn)自清萊府和烏汶府。”
知名泰國(guó)菜大使、名廚詹普拉亞與家族成員 Piti Bhirombhakdi 聯(lián)合擁有這家餐廳。Piti Bhirombhakdi還是勝獅 (Singha) 啤酒制造商 Boon Rawd Brewery 的所有者，他自己也是一位美食家、廚師。
R-HAAN 的顧客以傳統(tǒng)的泰國(guó)方式品味和分享至少18道特色菜，所有這些菜都使用精美的傳統(tǒng)瓷器裝盤。這家餐廳基于泰國(guó)傳統(tǒng)提供三個(gè)菜單選項(xiàng)：Royal Thai SAMRUB EAK，醇香味美；Royal Thai SAMRUB THO，散發(fā)著烤香料的香味；以及Royal Thai SAMRUB TRI，喜歡泰國(guó)食物風(fēng)味顧客的完美之選。菜單隨季節(jié)而變化。
“泰國(guó)菜智慧”是基于以下五大元素準(zhǔn)備食物的主題：本地配料、調(diào)味藝術(shù)、加熱使配料和調(diào)味料完美融合、平衡每道菜的諸多配料以及熱情。
R-HAAN位于曼谷素坤逸路53巷131號(hào)，只提供晚餐，營(yíng)業(yè)時(shí)間為下午6點(diǎn)至晚上11點(diǎn)。
